吃慣了台式甜點了嗎?
來點不一樣的異國風味吧!
當天採訪時，剛好遇見製作銅鑼燒的過程，老闆娘熱情的邀請我ㄧ起參與，我手一邊做，嘴巴也沒閑著的跟老闆聊起了天來。將麵粉糊倒入加熱板上成形，原理類似於外面賣的雞蛋糕或鬆餅，其差別在於機器的設備跟麵粉糊的比例。之後再將調好甜度的紅豆餡填入銅鑼燒中，擺盤、包裝、冷藏，冰冰涼涼的銅鑼燒，吃到嘴裡真是幸福的滋味呢。
目前市面上充斥許多香氣十足、顏色鮮豔的食物，但自己對於所食用東西的製造過程確不完全了解。在這裡，林老闆為了讓客人對食物有所體認，也證明自己的東西都是安全無害的，特別開放民眾團體來千喜體驗DIY，做完的酥餅或螺絲捲都可以自己帶回去，或者蔥油餅就可以當場進廚房煎來吃，吃的放心又健康。每個來這裡的客人，回家都掛著滿足的笑意在臉上。
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