枕山社區芭樂節 紅心芭樂饅頭嘗鮮
【聯合報╱記者吳淑君／宜蘭報導】 2007.10.26 08:46 am
員山鄉枕山社區是國內紅心芭樂的最大產地，明、後天枕山社區要舉辦首屆「甘芭爹，芭樂嘉年華」，將製作1200個紅心芭樂饅頭免費讓民眾品嚐，還有芭樂茶、芭樂乾，體驗紅心芭樂的新吃法。
枕山社區大礁溪農場主人游溪地說，員山鄉是宜蘭縣芭樂的主產地，珍珠芭樂最大宗，肉質細緻，甜度高；另外紅心芭樂有5、6甲地，佔全省產量的八成，枕山地區有雪山山脈水源支流灌溉，水源沒有工廠汙染，種出來的紅心芭樂又Q又好吃。
現在原本是芭樂的盛產期，員山鄉農會恢復停辦10幾年的芭樂評鑑比賽，沒想到隔天就遇到強颱柯羅莎來襲，芭樂毀損慘重，元氣大傷。村長張文章說，好不容易爭取到農委會補助要辦第一屆芭樂節，雖然現在芭樂收成少了，活動還是要如期舉行。
紅心芭樂是活動主角，游溪地說，紅心芭樂除了生吃，還可以變化多種吃法，他們委請千喜點心老闆林長庚，用紅心芭樂做成紅心芭樂饅頭，特別選用較成熟的紅心芭樂，用果汁機打碎，過濾掉芭樂子渣，再加進麵粉裡攪拌、發酵，蒸好的紅心芭樂饅頭呈淡橘色，清香撲鼻，口感很特別，明、後兩天在枕山社區活動中心舉辦的芭樂節會場，免費供民眾品嚐。
【2007/10/26 聯合報】http://udn.com/
資料來源：http://udn.com/NEWS/TRAVEL/TRA1/4070208.shtml
【聯合報╱記者吳淑君／宜蘭報導】 2007.10.26 08:46 am
員山鄉枕山社區是國內紅心芭樂的最大產地，明、後天枕山社區要舉辦首屆「甘芭爹，芭樂嘉年華」，將製作1200個紅心芭樂饅頭免費讓民眾品嚐，還有芭樂茶、芭樂乾，體驗紅心芭樂的新吃法。
枕山社區大礁溪農場主人游溪地說，員山鄉是宜蘭縣芭樂的主產地，珍珠芭樂最大宗，肉質細緻，甜度高；另外紅心芭樂有5、6甲地，佔全省產量的八成，枕山地區有雪山山脈水源支流灌溉，水源沒有工廠汙染，種出來的紅心芭樂又Q又好吃。
現在原本是芭樂的盛產期，員山鄉農會恢復停辦10幾年的芭樂評鑑比賽，沒想到隔天就遇到強颱柯羅莎來襲，芭樂毀損慘重，元氣大傷。村長張文章說，好不容易爭取到農委會補助要辦第一屆芭樂節，雖然現在芭樂收成少了，活動還是要如期舉行。
紅心芭樂是活動主角，游溪地說，紅心芭樂除了生吃，還可以變化多種吃法，他們委請千喜點心老闆林長庚，用紅心芭樂做成紅心芭樂饅頭，特別選用較成熟的紅心芭樂，用果汁機打碎，過濾掉芭樂子渣，再加進麵粉裡攪拌、發酵，蒸好的紅心芭樂饅頭呈淡橘色，清香撲鼻，口感很特別，明、後兩天在枕山社區活動中心舉辦的芭樂節會場，免費供民眾品嚐。
【2007/10/26 聯合報】http://udn.com/
資料來源：http://udn.com/NEWS/TRAVEL/TRA1/4070208.shtml
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